一般に獺祭で知られる山口県旭酒造の麦焼酎です。
低温発酵後、ゆっくりと蒸留してさらに7年間の長期熟成で生まれる傑作で、麹・掛ともに100％麦で醸す製法は、醸造元の「旭酒造」が初めて開発したもので、「大分麦焼酎の元祖」とも言われるほどです。
角がとれて丸みのある上質な飲みやすさで、その心地よい旨みの余韻が続きます。
麦焼酎本来の味わい・香りを楽しめる「耶馬美人 麦」、こちらもストレートがおすすめです。